石垣牛炭火焼ステーキアイランドビーフ

石垣牛を最高の状態で楽しんでいただきたい。そんな思いで、沖縄北谷に石垣牛炭火焼ステーキ専門店アイランドビーフは生まれました。

沖縄本島からさらに南西に410km。太平洋の浮かぶ八重山諸島に石垣島はあります。潮風が吹き渡る南国の島で、ゆいまーる牧場の石垣牛はスクスクと成長していきます。ゆいまーる牧場は石垣島に広大な牧草地を確保し、牧草の種まきから刈り取りまで全てを自らの手で行っています。

無農薬自家栽培の牧草と､酒粕を配合した独自飼料をふんだんに与えた石垣牛は､一般的な黒毛和牛より半年から1年長く肥育してから出荷されます。

大自然の石垣島で大事に育てられた石垣牛を1頭買いで仕入れ、お客様に上質でおいしいお肉をリーズナブルな価格でご提供させていただきます。